Gestion des stocks : la fin des ruptures et des inventaires Excel
Stock décompté automatiquement à chaque commande, alertes de rupture, food cost calculé en temps réel. Inventaire mensuel en 2 minutes au lieu de 4 heures.
Excel + carnet papier = pertes garanties
- Inventaires Excel qui prennent 4 heures par mois.
- Rupture mozzarella un samedi soir = catastrophe en pleine session.
- Food cost calculé approximativement, sans visibilité par plat.
- Pertes alimentaires non tracées : vous ne savez pas combien vous jetez.
- Vous découvrez les mauvaises marges en fin de mois sur le bilan.
Le stock qui se gère tout seul
À chaque commande validée, sans saisie manuelle
Vs 4 heures sur Excel, scan code-barre possible
Marge calculée à chaque commande
De la mise en place au pilotage
Vous configurez vos recettes
Pour chaque plat, listez les ingrédients et les quantités. Import depuis Excel possible.
Le stock se décompte tout seul
Chaque commande validée déclenche le décompte des ingrédients. Aucune saisie manuelle.
Alertes en temps réel
Stock < min ? Notification immédiate au responsable. Vous commandez avant la rupture.
Inventaire en quelques clics
Compteur, scan, ou saisie manuelle. Écart entre théorique et réel = pertes identifiées.
Tout ce que couvre le module
Recettes et fiches techniques
Ingrédients, quantités, allergènes. Mise à jour groupée si vous changez de fournisseur.
Alertes de rupture
Seuil min par produit, alerte email/push avant que le stock ne plante votre service.
Multi-fournisseurs
Gérez plusieurs fournisseurs par produit, avec prix d'achat différents.
Food cost en temps réel
Marge brute par plat, par catégorie, par jour. Ajustement prix immédiat possible.
Suivi des pertes
Saisie 'perte', 'casse', 'don', 'famille'. Identifiez les fuites.
Reports automatiques
Rapport hebdo/mensuel par mail : ce qui tourne, ce qui dort, ce qui manque.
Allez plus loin
Questions fréquentes
Comment importer mes recettes existantes ?
Compatible avec mes fournisseurs ?
Ça gère les ingrédients composés (sauces, marinades) ?
Compatible avec les restos qui changent souvent leur carte ?
Comment ça marche pour la pizzeria ?
Reprenez le contrôle de votre stock
Sans CB, sans engagement, opérationnel en 30 minutes.