Combien votre restaurant peut gagner en se digitalisant ?

L'estimation s'appuie sur 3 leviers documentés dans la restauration FR :

1. Ticket moyen : +15 à +20 %

Le menu digital QR Code permet d'afficher des photos appétissantes, des suggestions intelligentes (frites avec un burger, soft avec une pizza) et de mettre en avant les plats à forte marge. Plusieurs études sectorielles convergent vers une hausse de ticket de 15 à 20 % après bascule sur menu digital.

2. Click & Collect : +25 à +35 % de commandes

Vos clients qui auraient appelé (et seraient parfois partis sur messagerie) commandent maintenant en ligne 24/7. La capacité ne sature plus aux heures de pointe.

3. Économie de commission plateforme

Sur les commandes que vous basculez des marketplaces de livraison vers votre site direct, vous économisez environ 30 % de commission (les marketplaces prélèvent 25 à 35 % par commande). Sur 1 000 €/mois de commandes basculées = environ 300 €/mois récupérés.

Important

Ces fourchettes sont des moyennes sectorielles, pas des promesses. Le résultat dépend de votre carte, de votre équipe, de votre zone de chalandise et de votre exécution (qualité des photos, communication client, formation). Considérez l'estimation comme un ordre de grandeur de référence, à valider en démo personnalisée.